최근 일본 오염수 방류시기 관련해서 수산물 좋아하시는 분들의 근심이 높지 않을까 생각됩니다. 2051년까지 약 30년 동안 방류를 계획한다고하는데 저도 수산물을 좋아하는 사람으로서 걱정이 아닐 수 없습니다. 이래저래 그래서 오늘은 회로 먹으면 위험한 수산물 TOP3에 대해서 간략히 적어볼까합니다.
![회로 먹으면 위험한 수산물 TOP3 1 회로먹으면 안되는 생선](https://dsaknam.com/wp-content/uploads/2023/07/회로먹으면-안되는-생선.jpg)
1. 문어
![회로 먹으면 위험한 수산물 TOP3 2 회로먹으면안되는수산물](https://dsaknam.com/wp-content/uploads/2023/07/회로먹으면안되는수산물.jpg)
문어는 흔히 회로 먹는 낙지나 오징어 그리고 쭈꾸미와 다르게 생으로 먹지 않는 것을 권장하는 수산물입니다. 진액도 많이 나오기에 이로인해 배탈을 유발할 수 있고 빨판의 세균이 다른 여타 오징어나 낙지에 비해 세척하기 어려운 이유도 있죠. 그렇기 때문에 흔히 먹는 요리방법 중 하나로 반드시 열을 가한 숙회 형태로 먹는 것을 권장 드립니다.
2. 연어
![회로 먹으면 위험한 수산물 TOP3 3 회로먹으면안되는 생선](https://dsaknam.com/wp-content/uploads/2023/07/회로먹으면안되는-생선.jpg)
의아해하시는 분들도 많으실텐데 회로 먹으면 위험한 생선 중 하나는 연어입니다. 우리가 일식집에서 먹는 초밥이나 사시미 형태의 연어는 모두 양식 연어를 사용합니다. 자연산의 경우에는 기생충이 많기에 문어와 마찬가지로 꼭 익혀서 먹는 연어 스테이크 형식의 요리를 하시는 것이 좋습니다.
3. 민물장어
![회로 먹으면 위험한 수산물 TOP3 4 민물장어 먹으면 안됨](https://dsaknam.com/wp-content/uploads/2023/07/민물장어-먹으면-안됨.jpg)
민줄장어의 점액에는 아나필락시스를 품고 있습니다. 아나필락스가 독의 일종이기에 회로 먹는 것을 권하지 않기도 하지만 혈청에도 독이 있다고하니 민물장어는 되도록 회로 드시지 않고 장어구이 같은 조리 형태로 5~6분 정도 가열해서 드시는 것을 권장 드립니다.
오늘은 회로 먹으면 위험한 수산물에 대해서 끄적여보았습니다. 아무쪼록 일본 오염수 방류시기 간 수산물을 업으로 삼는 분들에게 피해가 가지 않았으면 좋겠네요. 그럼 위에 기재드린 수산물에 대해서 잊지 마시고 꼭 조리해서 드시기 바랍니다.
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